Friday, May 4, 2012

在財政預算案的巴黎外出吃飯

這是巴黎,外面下雨,這應如此。巴黎雨不像其他城市的雨。這是更柔軟,仁慈。它愛撫,而不是泡。


也許我來巴黎的主要原因是因為食物。我不是真正的美食。更多的美食家。它是完全可能的花在食物在巴黎的一隻胳膊和一條腿。我仍處於休克狀態後付費 17.50 元一杯的啤酒。授予,坐上香榭路面上,授予,我可以坐已在那裡整天。但我仍在休克中。通常我引導遠離這種高價位的廢話。


當你去巴黎 — —,你應該至少一次在一生 — — 使您自己的新發現。你向我保證,這是可能在巴黎獲得飯菜糟糕。它只是從未發生過我。在以下的餐館只會讓大餐。


首先,La Crémerie 波利多爾。如果是不夠好,歐尼斯特 · 海明威、 詹姆斯 · 喬伊絲、 安德列 · 紀、 傑克凱魯亞克、 保羅 · 韋爾萊訥和保羅 · 瓦列裡 ·,是不夠好,對我來說。昨天中午我了高原扒開中,這是卡蘇萊經典款式。它花了 10 元。


這家餐廳有新菜從未聽說過。它的烹飪風格仍牢牢地埋在二十年代。(事實上,開放 20 年早些時候。)由於其裝潢和服務水準。和它不接受信用卡的事實。


我吃了創造,一個小的罐子,是大約三分之一的梅鹿輒,贏得了獎章總匯農業和一般好口語的城堡,馬貢多一瓶。一瓶酒就會傻,但創造 10 美元剛剛好。此系統為優秀的葡萄酒服務在瓶數量不足的是 splendidi。大多數餐館可以有瓶紅房子酒的通常會非常難看的奇和可能將有來自阿爾及利亞或摩洛哥和化學處理。有時你可以檢測到有人首先是葡萄。必要時,可以喝它。但你必須要絕望了。


美頌珍藏幹白或珍藏幹白杜贊助了從這一步。這是好得多,很可以飲用。在品質和價格的頂部是符合標題 vin delimité de 品質下 (VDQS) 或稱謂 d'origine controlée (航空公司) 的葡萄酒。這些可以是真正精彩的葡萄酒,但可以是昂貴的一瓶大得多,一個人喝。


一些餐館服務大葡萄酒的玻璃或小罐子,好的得到 Coupe 德米勒鍋,這是備受垂涎的獎項。這意味著您可以取樣的法國 — — 大葡萄酒和盛大的葡萄酒,事實上,他們是不做你的錢包或你的肝臟嚴重損壞。


由玻璃體驗這個優越的精緻最好的地方是在酒吧裡,不斷擴大的埃克呂斯鏈的運行。原本有一位現在,我認為,有五個酒吧。提供 grand cru 是由玻璃,其中一些波爾多葡萄酒。這些酒吧也有,超出的說法,最好的巧克力。


返回到目前的波利多爾。理想的時間去那兒是約 1.30,當第一次瘋狂地已結束,但氣氛依然存在。他們不接受電話預約。


若要獲得它,採取國賓大道聖日爾曼 de Près 和步行通過家樂福國賓,然後後悔先生王子數 41 乘坐地鐵。它不是華而不實的正前方,很容易錯過。中性廁所很可能是一個歷史性的紀念碑。


午餐後文學,去回聖日爾曼 de Près,然後左轉。你會很快來三個大巴黎機構: Aux 德 Magots、 Floré 咖啡館和啤酒公司利浦。就是在 1964 年至 1965年讓 · 保羅 · 薩特在 Aux 德 Magots 和波伏舉行文學的法院。


你可以有一杯葡萄酒或一種茶,通常以檸檬,或咖啡和召開秘密交易會議對該小時無干擾的 Aux 德 Magots,服務員看過這一切。


總是和過您將看到佔領巴黎戀人的一些表。他們身體向前傾其刺凹、 蒼翠,他們的臀部和腿部根據表交織在一起的桌上。看起來該死不舒服,但他們做按小時。奧克斯德 Magots 有一黑頭髮夫婦-兩者英俊 — — 似乎被這一姿勢的崇拜中永遠凍結。


如果您的預算,有很多食肆,以低得離譜的價格比可接受的食物更好地服務。


一個例子是 Chartier,在蒙馬特爾,這是在蒙馬特後悔杜 8 區 7。蒙馬特爾採取法式、 出來到後悔蒙馬特爾和在第一個轉彎,在你的左邊。


這是巨大的餐廳,看起來像的等候室設置設計器的想法為東方快車 — — 總是擠滿了人,總是吵。在舊的法國傳統,服務員在紙桌布上寫入您的訂單。在兩個人的晚宴,一個有魚湯 (大),其他鮮蝦 (同樣),其次是小牛肉 (比好的更好) 和串 (可怕)。轉到此,一瓶 Côtes 普羅旺斯桃紅和一些乳酪跟隨。


總價格 28 歐元,根據第 40 元。


如果你是非常緊迫的財政預算案,答案是去野餐。開始時,用一條麵包。這些被稱為法式麵包、 成本三個法郎,被法國的榮耀。可悲的是,他們有近年來惡化因為麵包師不喜歡使新鮮的批次徹夜工作。所以他們使他們的前的一天和深凍結它們。另一個黑色的標記的進展。法式麵包,然而,卻仍要比任何其他麵包。


要買它,布朗熱裡的頭。容易找到 — — 他們到處都是,發出光輝溫暖麵包的氣味。如果您希望最好的法式麵包,頭與最大佇列,店裡的作秀知道他們的麵包。


附近將沙爾屈特裡 — — 在巴黎的食品商店進來微涼-在哪裡可以買 pâte、 蛋餅、 火腿、 saucissons (香腸) 中所有品種,尤其是幹、 小種。他們會為你切香腸了。許多 charcuteries 也銷售熱塑膠容器中的外賣菜,雖然我傾向于避免使用這些作為太亂。


示例: 在後悔 8 區杜杜廟沙爾屈特裡吃午飯,我買了弗耶特 de jambon ; 部分部分的 museau 德以汁 ;一些土豆沙拉和 salade Chinoise 的一部分。裡面有足以那裡喂我直到我是完整的呻吟,然而只花了幾個歐元。


現在,如果你是個比我的更大老饕,壓送進戰俘營,其中將個地方對同一塊,和實驗的乳酪你有沒有嘗試過。如果您是店主很坦誠,承認無知你有時會發現小部分被作為抽樣套件為您組成的選擇。


最後,酒。一瓶用木塞在它對待自己。再次,告訴酒商人的類型,您和你想要的酒學習法國葡萄酒和你很窮。你會友好的意見和協助,會給你驚喜。


吃你野餐的地方?最近一次我在小公園 Île 德拉太陽蓬新結束時吃了我的野餐餐。身後,聖母的哥特式奇跡。在我的面前,塞納河。


我吃了像國王奇佳。我獨自一人,但我並不感到孤獨,都在我周圍的巴黎。

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